Kakeldoos
CLUBACTIE

CLUBACTIE

FAQ

Vrouw van de akkerbouwer; gedeelde liefde met de bodem

Salade-gefituurd-ei_ Janneke Philippi

Salade met gefrituurd ei van Janneke Philippi

Super eggs Benedict van Jamie Oliver

Super eggs Benedict van Jamie Oliver

Lemoncurd

Lemoncurd

Soepkip

Sophine de Sophin

Oma’s creme de caraque

Oma’s creme de caraque

Maud’s eiwit soesjes

Maud’s eiwit soesjes

Rob’s Wafels

Rob’s Wafels

Rabarbertaart met meringue

Rabarbertaart met meringue

Aardappel, met spek en ei.

Aardappel, met spek en ei.

Gehaktbal met verstopt eitje

Gehaktbal met verstopt eitje

Bloeiende Boer En Buurt

Statiegeld

Statiegeld

Gezond en blij met kip en ei uit eigen Mergelland wei

Gezond en blij met kip en ei uit eigen Mergelland wei

Groningse eierballen

Groningse eierballen

Dieren-eieren

Dieren-eieren

Kip Kerrie Salade

Wiedewiedebietpiet

Joeufke in de bloome

Soepkip

Qr scanner en BTW bonnetje

Qr scanner en BTW bonnetje

Wereldeidag

Wereldeidag

Soepkip met kruidenbuiltje

Soepkip met kruidenbuiltje

Voor alle liefhebbers van ons ei

Citta Slow

Citta Slow

de wandelaar

Huppelpad

Nieuwe medewerkers

Nieuwe medewerkers

Sophine de sophin

De suikerbiet een zoete verrassing….

Komkommer met ei salade

Het is zomer, de ideale tijd om een lichte salade te eten. Dus wat is er smakelijker tijdens komkommertijd dan een komkommer met ei salade?

Lekker als lunch of voor bij de barbecue. Bovendien zijn komkommers en eieren erg gezond. Komkommer zit vol vitamine C en water (90%!). Een ei is rijk aan vitamine A, B2, foliumzuur, B12, D en E en de mineralen ijzer en zink.
Bovendien heeft de hedendaagse wetenschap ons geleerd dat het eten van eieren geen invloed heeft op het cholesterol in je bloed. Kortom, gezonde basis ingrediënten voor een licht en lekker zomergerecht.

Ingrediënten voor twee personen

  • 3 middelgrote eieren (maat M)
  • 1⁄2 komkommer
  • 1 sjalotje
  • 1 eetlepel mayonaise op yoghurt-basis
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel bieslook of peterselie
  • snufje kerriepoeder
  • zout en peper
  • Zo maak je het

    (± 15min bereidingstijd)

    Kook de eieren hard in 10 minuten. Laat de eieren na het koken afkoelen onder de koude kraan. Pel de eieren en snijd ze in stukjes of gebruik een eiersnijder.

    Snij de halve komkommer in stukken.

    Snij het sjalotje in kleine stukjes en knip de bieslook/peterselie fijn met een schaar.

    Meng het sjalotje, de mayonaise, kerriepoeder, yoghurt, bieslook/peterselie en eieren door elkaar. Strooi er naar smaak nog wat peper en zout over met vet paprikapoeder. Verspreid het mengsel over de komkommerstukken.

    Ook heel lekker met zelfgemaakte mayonaise!

    Wit ei
    Onze kippen zijn wit; Daarom leggen ze witte eitjes met een eicode.
    Akkerbouw
    Antibiotica-vrij
    Kwaliteit
     
    Vertrouwd en gecertificeerd;

     

    Automaat 24/7

    Boer-der-ei automaat

    24/7 bereikbaar

    Duurzaam

    Zonnepanelen, mest op akkers, bloeiende boerenbuurt

    MergellandEi 2024

    Wegens succes binnenkort een andere leuke actie!!!

    We hebben een geweldige kortingscode speciaal voor jou.
    Scoor 10% bij onze boerderij-ei automaat. Dus, als je nog op zoek bent naar verse, heerlijke eieren, dan moet je zeker een kijkje nemen ;)
    ×

    Ey, hoi!

    Als u minimaal 10 MergellandEi ei trays heeft leeg gesmuld;  leg ze terug in een vak van de Boer-der-Ei automaat; maak een foto en app ons deze voor een voucher van het statiegeld.

    × Hoe kan ik je helpen?