Ingrediënten
- aardappel
- spekjes
- bieslook
- mergellandEi
Bereiding
Prik in de aardappel gaatjes, wikkel in een bevochtigde papieren doek, magnetron 5 minuten per kant (afhankelijk van de grootte).
Halveer de aardappel en hol deze uit. Bedek de bodem met cheddar kaas en breek een eitje in het holletje. Voeg spekjes toe en nog een beetje geraspte kaas en bestrooi met bieslook.
Plaats in de oven 15/20 minuten 200 C.