Het verschil tussen de soepkip en de vleeskip.

Onze legkip heeft haar diensten bewezen en vele lekkere MergellandEieren gelegd. Met de leeftijd van ca  100 weken, dus bijna 2 jaar wordt ze geslacht en kopen we onze kippen terug om als soepkip te verkopen. Liefhebbers weten ons al jaren te vinden

Ze is vele malen ouder dan een kip gefokt voor het vlees, dus voller van smaak voor bouillon!

Een Franse poulet, mais kip, ..hoen noem t maar op die een beetje dikker oogt leeft 6 tot 10 weken.

De smaak van een soepkip is vele malen intenser maar het vlees ook zeker veel taaier. Je trekt een rijke bouillon van onze soepkip. Het vlees is heerlijk voor ragout. De soepkip heeft stevig vlees en weinig vet. Met de R in de maand is deze dé manier om iets te doen aan uw natuurlijke weerstand.

 

Legkip

Ze zijn speciaal geselecteerd op hun legcapaciteit en leggen regelmatig eieren gedurende hun leven.
Legkippen leven ca 2 jaar lang en kunnen dus gedurende deze tijd eieren blijven leggen, hoewel hun legcapaciteit na verloop van tijd kan afnemen.
Legkippen zijn meestal slanker en hebben een meer gestroomlijnd lichaam. Ze hebben vaak een kleinere borst en dunne poten in vergelijking met vleeskippen.
Legkippen worden gehouden voor de eierproductie.

Vleeskip

Zoals de naam al doet vermoeden, worden vleeskippen gefokt voor hun vlees. Ze hebben een snelle groei en ontwikkelen veel spiermassa, wat resulteert in vlees van goede kwaliteit dat geschikt is voor consumptie.
Vleeskippen hebben over het algemeen een kortere levensduur in vergelijking met legkippen. Ze worden meestal geslacht op een leeftijd van ongeveer 6-8 weken.
Vleeskippen hebben over het algemeen een groter lichaam en hebben meer spiermassa. Ze hebben brede borsten en dikke poten, wat bijdraagt aan hun vleesproductie.
Legkippen worden gehouden voor de vleesproductie.

Momenteel is onze soepkip op. Verwacht nieuwe levering zomer 2025. 

Schijf je in voor onze nieuwsbrief

  • Alles
  • Acties & Evenementen
  • In de media
  • Over ons
  • Soepkip
  • Producten
  • Verkooplocatie
MaudLart

december 11, 2024/

Maud werkt sinds najaar '23 bij ons echter ze heeft ook haar eigen bedrijf in de kunst; muurschilderingen,schilderijen, illustraties; MaudLart“…

20 jaar

oktober 18, 2024/

2004-2024: 20 jaar kippenboer!! Reden voor wat lekkers te bedenken rondom ons ei. Dus contact gezocht met kookboekenauteur en foodstyliste…

Wereld-eidag 2024

oktober 9, 2024/

Wereldeidag Actie bij Boer-der-Ei in Eckelrade Op zaterdag 12 oktober viert Boer-der-Ei in Eckelrade *Wereldeidag* met speciale acties. Bezoekers krijgen…

Geen PFAS

september 3, 2024/

Geen PFAS MergellandEieren worden met regelmaat onderzocht op PFAS/PFOS Via allerlei berichten in de media lijkt het dat in alle eieren…

Laad meer

End of Content.

Marco Bakker & Douwe Bob

bij MergellandEi

en een heelijk rauw eitje glijdt verder :)

24 kitchen

met Wim Ballieu

De Vlaamse kok Wim Ballieu steekt in de nieuwe reeks "De Streken van Wim" de grens over voor een culinaire roadtrip door Nederland

Antoon

Even van de vluchtstrook

op TikTok deelde Antoon en Carmen een leuk bericht bij een super hippe boer ;)

De Limburger-Voila

Voila

Gezond en blij met kip en ei uit eigen Mergelland wei

Citta Slow

Gemeente Eijsden-Margraten

verbinden verwennen vertellen

Kippenboerin

De Limburger

Imago van het kippenei moet beter

Wit ei
Onze kippen zijn wit en hebben witte oren; Daarom leggen ze witte eitjes met een eicode.
Akkerbouw
Antibiotica-vrij
Kwaliteit
 
Vertrouwd en gecertificeerd;

 

Automaat 24/7

Boer-der-ei automaat

24/7 bereikbaar

Duurzaam

Lokale verkoop Zonnepanelen, mest op akkers, bloeiende boerenbuurt

keurmerken
×

Als u minimaal 10 MergellandEi ei trays heeft leeg gesmuld;  leg ze terug in een vak van de Boer-der-Ei automaat; maak een foto en app deze dezelfde dag.  U ontvangt daarna een voucher van het statiegeld .↵

× Whats app & statiegeld