mergellandei

superfood

Gezond en duurzaam. Een ei zit boordevol voedingsstoffen en hebben een laagcalorisch gehalte, 75 calorieën. Eieren staan in de Schijf van vijf.  Eieren zijn rijk aan vitaminen en mineralen als A, B12, D, E, K, calcium, ijzer en kalium. Een ei bevat alle vitaminen tussen 15 en 30% van de ADH. En met een score van 96 hebben kippeneieren de hoogste biologische waarde. Dit betekent dat eiwitten uit een kippenei heel goed worden opgenomen en gebruikt door het lichaam. Het ei is dan ook een goede vleesvervanger.

de eicode

Ontdek hoe de kip leeft via de eicode. Op alle eieren wordt een code geprint het eerste cijfer staat voor het houderijsysteem.

  • 0= Biologisch en Demeter
  • 1= Vrije uitloop; onze vrij in de wei
  • 2= Scharrel, Rondeel, Kipster, ea; onze overdekte uitloop, scharrel met wintertuin
  • 3= Verrijkte kooi, kolonie-ei

De volgende afkorting staat voor het land van herkomst van de eieren. In ons voorbeeld dus Nederland. De cijfercode die dan volgt is de code van de legpluimveehouderij. 

De code van onze eieren is:

1-NL4366101

de eicode

Ontdek hoe de kip leeft via de eicode. Op alle eieren wordt een code geprint het eerste cijfer staat voor het houderijsysteem.

  • 0= Biologisch en Demeter
  • 1= Vrije uitloop; onze vrij in de wei
  • 2= Scharrel, Rondeel, Kipster, ea; onze overdekte uitloop, scharrel met wintertuin
  • 3= Verrijkte kooi, kolonie-ei

De volgende afkorting staat voor het land van herkomst van de eieren. In ons voorbeeld dus Nederland. De cijfercode die dan volgt is de code van de legpluimveehouderij. 

De code van onze eieren is:

1-NL4366101

ons ei

Bij Mergellandeieren willen we alles doen aan gezondheid, ethiek en duurzaamheid. Onze eieren zijn vrij van antibiotica en fipronil, afkomstig van kippen die genieten van 365 dagen vrije uitloop in het mooie Eckelrade. Ze scharrelen met onbehandelde snavels en krijgen een gevarieerd dieet van granen en maïs, allemaal non-GMO. We gebruiken 100% biologische bestrijding tegen vogelmijt en voldoen aan strenge kwaliteitsnormen. .

Sinds 2011 wekken we onze eigen energie op met zonnepanelen, en onze verpakkingen worden hergebruikt of werken via een statiegeldsysteem.

Bij Mergellandeieren kiest u voor een duurzaam, lokaal product met een lage ecologische voetafdruk.

Soms is een ei niet te pellen

Het zit hem in de leeftijd van de eieren. Oudere eieren pellen wel. Lees hier meer