Kakeldoos
CLUBACTIE

CLUBACTIE

FAQ

Vrouw van de akkerbouwer; gedeelde liefde met de bodem

Salade-gefituurd-ei_ Janneke Philippi

Salade met gefrituurd ei van Janneke Philippi

Super eggs Benedict van Jamie Oliver

Super eggs Benedict van Jamie Oliver

Lemoncurd

Lemoncurd

Soepkip

Sophine de Sophin

Oma’s creme de caraque

Oma’s creme de caraque

Maud’s eiwit soesjes

Maud’s eiwit soesjes

Rob’s Wafels

Rob’s Wafels

Rabarbertaart met meringue

Rabarbertaart met meringue

Aardappel, met spek en ei.

Aardappel, met spek en ei.

Gehaktbal met verstopt eitje

Gehaktbal met verstopt eitje

Bloeiende Boer En Buurt

Statiegeld

Statiegeld

Gezond en blij met kip en ei uit eigen Mergelland wei

Gezond en blij met kip en ei uit eigen Mergelland wei

Groningse eierballen

Groningse eierballen

Dieren-eieren

Dieren-eieren

Kip Kerrie Salade

Wiedewiedebietpiet

Joeufke in de bloome

Soepkip

Qr scanner en BTW bonnetje

Qr scanner en BTW bonnetje

Wereldeidag

Wereldeidag

Soepkip met kruidenbuiltje

Soepkip met kruidenbuiltje

Voor alle liefhebbers van ons ei

Citta Slow

Citta Slow

de wandelaar

Huppelpad

Nieuwe medewerkers

Nieuwe medewerkers

Sophine de sophin

De suikerbiet een zoete verrassing….

Einde verkoop bruin ei!

Keuzestress……

Het einde nadert van de kleuren keuzestress en daarbij ook het einde met de keuze overdekte uitloop (ons bruin ei) of vrije uitloop (ons wit ei)!

Sinds de start van ons bedrijf in 2004 hebben we bruine kippen. De kippen mochten in de stal scharrelen met iets extra’s; de overdekte uitloop.
Een wat? Een overdekte uitloop! Anno nu 1 van de verplichtingen bij het Beter Leven 1 ster keurmerk.
In 2004 waren afnemers waren nog niet klaar voor deze keuze. Dat betekende geen extra waardering voor ons ei. Alleen voor de kip. We hebben scharrel met overdekte uitloop altijd graag gedaan. Echter de vrije uitloop; een eis voor het Beter Leven 2 ster Keurmerk, geeft ons en de kip echter een veel mooier beeld; dagelijks van 10:00 tot zonsondergang toegang tot de weide. Ons witte ei was geboren.

Een wit ei…….hier was het ook even wennen, maar we moesten wat 😉
In 2015 hebben we de keuze gemaakt om te veranderen naar meer welzijn voor de kip en meer waardering voor het ei; het vrije uitloop ei; ons witte ei. We zijn in die jaren nooit in aantal kippen gegroeid. De scharrel eiprijs daarentegen ook niet. Dus we moesten een keuze maken tussen groeien of veranderen.
We wilden graag een overgangstermijn voor onze klandizie van MergellandEi. We vonden de verplichte prijsstijging voor het vrije uitloop ei van 3 cent/ei teveel.

Inmiddels zijn we weer wat jaren verder en genieten van grotere klandizie en bijbehorende werkzaamheden. Het “Vrij in de wei” ei heeft gewonnen en daarvoor zijn we dankbaar. Ook in ophokperiodes die dit jaar erg lang duurt, wordt ons witte ei gekocht. Dat betekent dat men het de kip gunt dat ,als t weer mag, ze weer dagelijks naar buiten kan. Ook wordt het ons gegund om met deze houderij en investering door te gaan. Oprecht dank!

De keuzestress willen we echter beperken met ons gemengd bedrijf. We hebben een legpluimveehouderij en akkerbouwbedrijf. De gevraagde duurzaamheid issues in de maatschappij vinden we leuk om te volgen en spelen hier graag op in als we dit willen. Zo kopen we al geruime tijd onze witte kippen terug als soepkip. Te koop bij ons om zelf een krachtige Bouillon te trekken en van het vlees maakt u een heerlijk gezonde ragout voor een ouderwets pasteitje. Als beloning voor de verkoop zaaien we geheel op eigen kracht een bloemenrand/strook op onze percelen (gedeeltelijk een- en meerjarig).
Ook verminderen we het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door ook te eggen. Ploegen is al 17 jaar niet meer het geval. Het bodemleven van onze akkers, verrijkt met de mest van onze kippen en gemengd met natuurcompost brengt ons jaarlijks verschillende gewassen; veelal bestemd voor veevoer, suikeropbrengst, of als proefteelt. Spelt, haver, bonen en zonnebloemen waren/zijn zo’n proef. Een wens dat er bijvoorbeeld een granola van gemaakt zou kunnen worden zou top zijn, maar ontwikkeling, tijd en hoeveelheden zijn nog belemmeringen.

Eggen

Wat we willen aangeven is dat we als boeren, ondernemers nooit stil zitten. Ook niet met onze gedachten. Dus wij hebben wel keuzestress maar we maken zelf niet meer de keuze voor 2 verschillende kleuren eieren en 2 houderijen. We hopen op begrip dat we 100 % gaan voor nog meer welzijn en onze keuze voor de witte kip en het witte ei in verband met duurzaamheid. U heeft meer zintuigen die uw smaak beïnvloeden. Die willen we graag prikkelen.

alle puntjes op de i van het ei maakt ons ook blij

Wit ei
Onze kippen zijn wit; Daarom leggen ze witte eitjes met een eicode.
Akkerbouw
Antibiotica-vrij
Kwaliteit
 
Vertrouwd en gecertificeerd;

 

Automaat 24/7

Boer-der-ei automaat

24/7 bereikbaar

Duurzaam

Zonnepanelen, mest op akkers, bloeiende boerenbuurt

MergellandEi 2024

Wegens succes binnenkort een andere leuke actie!!!

We hebben een geweldige kortingscode speciaal voor jou.
Scoor 10% bij onze boerderij-ei automaat. Dus, als je nog op zoek bent naar verse, heerlijke eieren, dan moet je zeker een kijkje nemen ;)
×

Ey, hoi!

Als u minimaal 10 MergellandEi ei trays heeft leeg gesmuld;  leg ze terug in een vak van de Boer-der-Ei automaat; maak een foto en app ons deze voor een voucher van het statiegeld.

× Hoe kan ik je helpen?